A propos de nous

Au Cœur des Plantes est une petite production de plantes médicinales et aromatiques, dans le Haut Bocage Vendéen, qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Les plantes sont cultivées selon le mode de production biologique (pas d'engrais chimique ni produit phytosanitaire, emploi de compost, de paillage...) et les plantes sauvages sont cueillies dans des friches, des bois ou des lieux entretenus par fauchage... Les plantes sont employées fraîches ou sèches selon les besoins... Avec les plantes sont confectionnés des infusions, des herbes du Bocage, des sels aux plantes, des vinaigres aromatisés, des élixirs... Le vinaigre de cidre et l'eau de vie proviennent d'un producteur bio du Maine et Loire (Les Vergers de la Hanère). Le sel provient d'un saunier de l'île d'Olonne sous mention Nature et Progrès (La Salorge de la Vertonne).